STEP1、首先将每个鸡翅中剁成3块,用清水洗净
STEP2、将洗净的鸡翅中放入盆中加入盐、白胡椒粉、料酒腌制一下
STEP3、把腌制好的鸡翅中下油锅炸
STEP4、勺中放入底油,放入花椒、干红辣椒炒香,在放入葱、姜、蒜片和炸好的鸡翅中、盐、料酒煸炒,最后放点香油和醋 ,出勺装盘即可
西红柿要吐皮的亲,可以先处理一下,用刀在头上划个十字,然后扔水里煮沸后拿出,就可以很轻松的去掉那层皮了我家娃,比较奇葩,吃西红柿不吐皮,所以就不处理了哈1.在炸鸡翅中的时候,油温一定要烧到6成热时,在下入鸡翅中,炸至金黄,香脆捞出控油。 2.干红辣椒和花椒要多放一点,因为这道菜就是麻辣口味。 3.干红辣椒和花椒一点要先煸炒出香味辣味后,再放入炸好的鸡翅中。 4.煸炒时也可以放入少许糖、鸡精(因个人口味)
花生,盐,开水1.在炸鸡翅中的时候,油温一定要烧到6成热时,在下入鸡翅中,炸至金黄,香脆捞出控油。 2.干红辣椒和花椒要多放一点,因为这道菜就是麻辣口味。 3.干红辣椒和花椒一点要先煸炒出香味辣味后,再放入炸好的鸡翅中。 4.煸炒时也可以放入少许糖、鸡精(因个人口味)