 微醺鸡翅中的做法

微醺鸡翅中的做法

荤菜家常菜微醺鸡翅中的做法，微醺鸡翅中的家常做法

第一次操作的新厨子一定注意煎炸阶段的油量控制，小魔童鞋今天在环节可是相当惊心动魄啊不过我们初来乍到混厨房的绿人，可以理解的嘛

STEP1、鸡翅中过热水两边，切块。平均一块翅中切两段即可。

微醺鸡翅中

STEP2、洋葱和红菜椒且丁备用。

微醺鸡翅中

STEP3、选取喜欢得红酒，小魔同学是把上次聚会得余酒拿来用了。

微醺鸡翅中

STEP4、锅中放入适量橄榄油或者家中常备食用油，待油热后，将鸡翅中放入其中，正反微煎至表皮略微泛黄，然后捞出备用。小魔同学建议控制好油量是关键，手忙脚乱派可一次放入4块翅中，分批次完成，避免顾此失彼

微醺鸡翅中

STEP5、再将步骤2得食材放入剩余得油中翻炒，基本变色后，加入红酒等相关调味料开始煮，抱歉这个环节我没有po照，第一次操作，比较混乱嘻嘻。

STEP6、中途可尝一下汤的咸淡来把握鸡肉得味道，鸡肉不会像汤一样入味很深啦。整个厨房会弥漫着醉人得红酒香。鉴于鸡翅是生的，可多煮一段时间，汤不必完全犒尽，成品美味又可口！

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