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秘制蒜香鸡爪的做法


秘制蒜香鸡爪的做法


荤菜家常菜 秘制蒜香鸡爪的做法, 秘制蒜香鸡爪的家常做法


秘制蒜香鸡爪的小提示

1.鸡粉可用糖代替; 2.用冰水泡可以让鸡爪更脆

秘制蒜香鸡爪的配料

  • 鸡爪 (2斤)
  • 八角 (3-4个)
  • 桂皮 (若干)
  • 香叶 (若干)
  • 蒜头 (一个)
  • 香菜 (3-4根)
  • 朝天椒 (2-3个)
  • 生抽 (两勺)
  • 盐 (一勺)
  • 鸡粉 (一小勺)
  • 白醋 (两勺)
  • 食用油 (一小勺)

秘制蒜香鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪洗净,剪去指甲

秘制蒜香鸡爪

STEP2、放入八角,桂皮,香叶,加水煮30分钟

秘制蒜香鸡爪

STEP3、捞起,加入冰水中泡2小时

秘制蒜香鸡爪

STEP4、捞起,加入盐,醋,蒜头,香菜,鸡粉,生抽,朝天椒,油等,搅拌摇匀。

秘制蒜香鸡爪

STEP5、放置一个晚上,让其入味

秘制蒜香鸡爪

STEP6、第二天即可食

秘制蒜香鸡爪


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