鸡肝粉的做法

STEP1、我买了一斤鸡肝，挑选细嫩的150克，鸡肝提前泡水两小时，中间数次换水。

STEP2、选用鸡肝一侧比较细嫩的部分来用，如图红圈部分，有油脂筋膜的部分我们不要。

STEP3、剥去外面的膜，这样磨出来的粉更细。

STEP4、冷水入锅放入葱，姜，料酒，鸡肝，水开后撇浮末，料酒，在水开过程中会挥发，不用担心孩子会吃到。鸡肝，晾凉。

STEP5、放入料理机打成泥，便于炒干。

STEP6、打成泥的鸡肝放入炒锅，炒到没有水分，完全炒干，一直炒，一直炒。

STEP7、炒了10分钟的样子。

STEP8、炒干后晾凉，凉了之后有小块的会发黑是正常现象。

STEP9、再放入料理机中打成粉，通风晾一会，就可以装进罐子里保存了，每天加到辅食中一小勺，大概3克。

STEP10、料理机打了接近五分钟，还是很细，如果宝宝大一些了，不用打这么细。

STEP11、120克鸡肝，出了30克粉，每天3克，也就是能吃10天。