STEP1、鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP,剁成块,土豆切滚刀块备用
STEP2、热锅入油,放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味
STEP3、然后放入鸡块,等鸡肉变色,依次入料酒、酱油、糖、盐调味
STEP4、炒出香味后,倒入没过鸡块的清水,加入土豆,大火煮开,改中小火火慢炖
STEP5、这空档我们就可以来和面了,不用发酵粉,做死面饼就可以的,和好的面,干湿度要合适,以不沾手为宜
STEP6、然后分成若干个小剂子,用手把面剂子压扁,捏成大小厚薄适度的面饼
STEP7、把薄饼,依次帖在锅的四周,饼的一半要浸在汤汁里
STEP8、盖上锅盖,中小火再炖10分钟,饼熟了就可以开吃了,喜欢汤汁多的,可以把饼翻一下,让两面都吸满汤汁,精华都在饼上啊,打开锅盖,满屋飘香
经常有人因为做蛋糕买了奶油奶酪,可是小块的太贵,大块的太多,每次用不完就发愁该如何消耗,太奢侈了,这里教大家一个保存绝招,两年来用此方法奶酪从来没有坏过,这里分享给大家!地道的农家菜,
解密做焖饭的那款剩菜——冬菜焖牛肉,满满的能量充电寒冷冬日。食材选的很随意,有屯的青萝卜还有牛肩肉。这款菜其实用牛腱子肉更出彩一点,做一大锅可以像罐头一样吃一段时间,新手入门级别的料理。地道的农家菜,