 简易版水煮肉片的做法

简易版水煮肉片的做法

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简易版水煮肉片的配料

猪里脊（300克）
生菜（一个）
花椒（适量）
干辣椒（适量）
蒜（4瓣）
食用油（适量）
豆瓣酱（2-3勺）
盐（1勺）
料酒（1勺）
酱油（1勺）
白胡椒（1勺）
淀粉（2勺）
水（适量）

简易版水煮肉片的步骤

STEP1、猪里脊切薄片，加入盐、白胡椒、料酒、酱油、淀粉腌制

简易版水煮肉片

STEP2、白菜洗净后控干水分，撕成适当大小

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STEP3、将蒜切成蒜末，干辣椒剪断，把蒜末、干辣椒、花椒放入碗中备用

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STEP4、起锅烧油，加入步骤3中一半的调料，加入豆瓣酱炒出香味

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STEP5、加水煮开，先将生菜涮15-20秒，再把里脊肉涮30秒

简易版水煮肉片

STEP6、生菜铺底，上面铺上里脊肉，然后倒入剩下的汤汁

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STEP7、将步骤3中剩下的一半调料撒在最上面，最后撒入少许明油即可。

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 荤菜家常菜

素炒莲藕百合

家乡遍地荷塘，每次经过，都能闻到一股淡淡的荷花香。有的刚冒尖，有的伫立在群荷之上，有的则默默无闻互相依偎。因此，莲藕便成了一种拥有无限遐想的食材，而莲藕做成的菜肴更是在不自觉中成为了家乡的一道风景。莲藕微甜而脆，能开胃清热、滋补养性，是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋补药材。夏天进食莲藕，尤其能止渴生津、滋补脾胃。而说起百合，人们首先想到的是美丽的百合花，一种让人神清气扬的花朵，纯洁又美好。作为蔬菜的百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的功效。胡萝卜作为拥有胡萝卜素的代表者，可以下气补中、利胸膈和肠也可以加入任何自己喜欢的蔬菜！