STEP1、参考月龄:9个月以上(食材不过敏)食材准备: 鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
STEP2、鸡肝摘洗干净,切小块。选购新鲜鸡肝500克,买色泽较新鲜的,手感细腻有弹性。去掉鸡肝筋膜油脂较多的部分,挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分。流动水冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟,中间需要多次换水。
STEP4、倒入料酒。猪肝煮的过程中,料酒会挥发掉,可以放心使用,去腥去异味的效果很不错。
STEP5、煮熟后,沥干水分捞出。捞出之后,可以再次用温水清洗鸡肝,去腥效果会更好的。
STEP6、打入料理机中,打成泥。打成泥,可缩短一会儿在不粘锅里,翻炒烘干的时间。因为鸡肝质地比较软,也可以装进保鲜袋,用手捏成小块。
STEP7、倒入锅中翻炒,炒至干燥无水分,盛出放置晾凉。锅热后,放入鸡肝泥,小火用锅铲不断翻炒。直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音,完全干燥无水分。这个过程需要一些时间,需要多一点点耐心。一定要把炒好的鸡肝晾凉,再放入料理机中,会更利于搅拌。
STEP9、完成。做好的鸡肝粉,一定要通风晾凉,再装入密闭容器存储,最好在两个星期内吃完。
电饭锅版的煲仔饭简直就是懒人福音之前做过很多次,也记录过菜谱这一次调整了操作步骤自我感觉口味保持的更好操作反倒更简单加入了茶树菇口感更美味亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!我从宝宝7-8个月左右就尝试了这种鸡肝粉的方法,每次1-2小勺放到他的辅食里,用来拌粥、拌饭、拌面条。鸡肝中维生素A的含量也非常丰富,适量添加能保护宝宝眼睛,维持正常视力。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒,能增强宝宝的免疫力。
1.三文鱼富含维生E与饱和脂肪酸比例较高,含有丰富饱和脂肪酸,更是脑部、视网膜及神经系统必可少物质。2.三文鱼也是医学上制作鱼肝油原料之一,含有丰富维生D等。可以促进对钙、等,特别对正在生长发育们很适宜。建议9月龄以上食用(建议)亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!我从宝宝7-8个月左右就尝试了这种鸡肝粉的方法,每次1-2小勺放到他的辅食里,用来拌粥、拌饭、拌面条。鸡肝中维生素A的含量也非常丰富,适量添加能保护宝宝眼睛,维持正常视力。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒,能增强宝宝的免疫力。