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盐焗手撕鸡的做法


盐焗手撕鸡的做法


荤菜家常菜 盐焗手撕鸡的做法, 盐焗手撕鸡的家常做法


盐焗手撕鸡的小提示

老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。

盐焗手撕鸡的配料

  • 三黄鸡 (一只)
  • 葱段
  • 姜片
  • 油 (一汤匙)
  • 老抽 (少许)
  • 生抽 (一汤匙)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (少许)
  • 黄酒 (一瓶盖)

盐焗手撕鸡的步骤

STEP1、首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼

盐焗手撕鸡

STEP2、姜片和葱段

盐焗手撕鸡

STEP3、将姜片和葱段塞到鸡内笼里,调味料调匀将鸡腌制大概一小时

盐焗手撕鸡

STEP4电饭锅内放一些肥猪肉或者鸡油,用两条葱段垫在鸡油上

盐焗手撕鸡

STEP5、鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里,插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了

盐焗手撕鸡

STEP6、等大概放凉后便可以手撕或斩件了

盐焗手撕鸡


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