荤菜家常菜 盐焗手撕鸡的做法, 盐焗手撕鸡的家常做法
STEP1、首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼
STEP2、姜片和葱段
STEP3、将姜片和葱段塞到鸡内笼里,调味料调匀将鸡腌制大概一小时
STEP4、电饭锅内放一些肥猪肉或者鸡油,用两条葱段垫在鸡油上
STEP5、鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里,插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了
STEP6、等大概放凉后便可以手撕或斩件了
作者:陈楠图片:ChenNanforTheNewYorkTimes原文地址:cn.nytimes/style/20120901/cc01recipe/仅搬运保存,以待某日尝试。侵删致歉。老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。
简单易做超好吃老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。