 黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法

荤菜家常菜黄焖鸡的做法，黄焖鸡的家常做法

黄焖鸡的配料

三黄鸡
干香菇
冬笋
木耳
葱
姜
蒜
桂皮
干辣椒
八角
小茴香
陈皮
草果
香叶
黄冰糖
胡椒粉
盐
绍酒

黄焖鸡的步骤

STEP1、将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍

黄焖鸡

STEP2、干木耳泡清水，泡开

黄焖鸡

STEP3、葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块

黄焖鸡

STEP4、锅中放油，煸香调味料

黄焖鸡

STEP5、放入腌好的鸡块煸炸出香味

黄焖鸡

STEP6、将鸡肉煎炸出油、紧实

黄焖鸡

STEP7、烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味

黄焖鸡

STEP8、倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味

黄焖鸡

STEP9、开盖放入冬笋

STEP10、待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧

STEP11、最后加入青蒜段

STEP12、水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅

温馨提示：

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