荤菜家常菜 荷叶糯米鸡的做法, 荷叶糯米鸡的家常做法
STEP1、腌制童子鸡:切比鸡蛋稍小的块,加盐 料酒 酱油。 加香菇丁和笋丁。1斤糯米1斤鸡。可以做8小份。糯米蒸熟,打松,分几次撒细盐,若太黏打不开,加少许香菇水。荷叶背面朝上,刷薄油,糯米包紧鸡块,放在荷叶上,包成方方的包袱。用线扎起。大火蒸半小时。蒸箱应该要40分钟了。
补血良菜荷叶(泡好),糯米(泡半天),童子鸡,香菇笋(都泡发切丁)
在微博上看到朋友这么做,自己也试了下,多加了一份熏肉(也可换成火腿),觉得味道特好,耗时也不长,作为平时的早餐,加上一杯牛奶和蔬果,最合适了。荷叶(泡好),糯米(泡半天),童子鸡,香菇笋(都泡发切丁)