荤菜家常菜 香酥小黄鱼-一口酥脆,鲜美到底!的做法, 香酥小黄鱼-一口酥脆,鲜美到底!的家常做法
STEP1、黄鱼清理内脏并洗干净备用。大葱和姜切丝,用盐、料酒抹遍小黄鱼,放上葱和姜丝腌制半小时以上。
STEP2、调糊:碗里放面粉,淀粉,五香粉和泡打粉,加适量清水,搅拌至无颗粒。
STEP3、锅中热油,开中火烧至七八成热。把裹有面糊的小黄鱼放入油锅中,炸至双面微黄后捞出。
STEP4、开大火把锅中的油烧热,放入全部炸好的小黄鱼进行复炸,大约20秒左右。
STEP5、吃的时候可以根据自己的喜好,蘸酱或撒上椒盐,花椒粉之类的都可以哈。
想不想来点爽口.开胃..做起来方便又营养的?没错..就它了..我家连着吃了几天才想起来可以发菜谱!下酒!这鱼简单一炸,香透墙!
从来不知道还有即食的虾干。前阵子,楼上宝宝的妈妈抓了一把给我,虾肉很硬,头很脆,越吃越好吃。在淘宝买了几家,感觉不是太咸就是不新鲜,后来问了宝妈才知道是先煮熟再晒干。既然这样就简单多了。我用烤箱代替日晒,成品无油无糖少盐还补钙,香脆可口。更何况自己做的还确保新鲜卫生。…………………………………………刚开始是当做零食来吃,后来发现,煮快手汤时丢几个,煮汤面汤粉时丢几个进去,特别鲜美真是超提鲜的啊下酒!这鱼简单一炸,香透墙!