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香辣回锅鸡胗的做法


香辣回锅鸡胗的做法


荤菜家常菜 香辣回锅鸡胗的做法, 香辣回锅鸡胗的家常做法


香辣回锅鸡胗的配料

  • 郫县豆瓣辣酱
  • 鸡胗
  • 芹菜
  • 大蒜
  • 料酒 (适量)
  • 酱油

香辣回锅鸡胗的步骤

STEP1、芹菜切成小段焯水马上过凉备用、蒜切片,姜切丝

香辣回锅鸡胗

STEP2、鸡珍洗净,锅内烧水,把鸡珍过水焯一下,焯时加料酒去腥变色后捞出淋干水分,切成薄片

香辣回锅鸡胗

STEP3、炒锅内倒油,放蒜片,姜丝、郫县豆瓣辣酱炒香

香辣回锅鸡胗

STEP4、放鸡珍翻炒,适当加些酱油,再放芹菜翻炒均匀,根据口味适当的放些盐即可

香辣回锅鸡胗


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