STEP1、鸡胗洗净切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制半小时
STEP2、锅中烧油加入蒜片爆香，放入腌好的鸡胗翻炒至九成变白
STEP3、倒入适量生抽
STEP4、加入切成片的泡椒，继续翻炒片刻，并烹入适量香醋，即可出锅
上辈子可能是只，特别喜欢吃桃，尤其是黄桃，但是黄桃周期短，就多囤点自制黄桃罐头馋了吃泡椒是咸的，尝一下汤汁够咸可不必加盐
朋友自己种的本地胡萝卜，长的歪头歪脑的，一点颜值没有，可是味道却很棒，为了不辜负这些土胡萝卜，周末在家就做费时的土胡萝卜烧羊排吧。步骤如下，去腥是首位。将羊排解冻后放在冷水里浸泡去处血水，然后用冷水下锅，放入姜片料酒，水沸腾之后，让浑浊的羊排放入菜篮中，继续用冷水冲洗干净。开火，爆香姜蒜，熬糖色，倒入洗净的羊排，加入适量的冷水，淹没羊排，煮沸过后，改成小火，满满熬煮。一个半小时后，倒入胡萝卜，继续焖烧，大火收汁后，调味出锅。鲜美的土胡萝卜烧羊排就这样做好了！泡椒是咸的，尝一下汤汁够咸可不必加盐