STEP1、备好材料
STEP2、用刀背反复轻拍鸡腿肉
STEP3、拍好之后的鸡肉会容易入味,而且肉的厚薄均匀。加入盐、料酒,涂抹在上边,腌制一会
STEP4、翻过来看,腿肉是比较扁平的就可以了,这样利于卷
STEP5、小蘑菇加入开水中煮熟,捞出控水
STEP6、将小蘑菇剁碎
STEP7、用纱布把蘑菇碎里水分挤出
STEP8、加一小勺烧烤香草,这会让烤出的肉卷更香,没有可省略
STEP9、把蘑菇碎铺在鸡肉上,上边再铺奶酪丝
STEP10、一层层铺好,不要铺太多层,以避免卷的时候卷不上
STEP11、把鸡肉放在保鲜膜上,使劲卷起来
STEP12、用线绳把卷好的鸡肉卷都绑好,可以多绑几圈,两头的地方多缠几下,防止里面的馅露出
STEP13、把缠好的鸡肉卷包上锡纸
STEP14、烤箱180度上下火烤15分钟取出,把锡纸剥开
STEP15、这是在鸡肉卷的表面再刷上一层油和烧烤酱
STEP16、再入烤箱180度上下火,烤15分钟,这一次不用锡纸包就可以了,烤到表皮金黄即可
STEP17、待鸡肉卷完全放凉之后,再用刀切成段就可以了
低粉,蛋黄,细砂糖,蛋白,细砂糖,无盐黄油,牛奶,草莓,卡夫菲力涂抹奶油奶酪,糖适量,特浓酸奶,香草精小蘑菇,马苏里拉奶酪丝,拆骨鸡肉,植物油,烤肉酱,盐,料酒,烧烤香草
真的很奇怪,每次从上海回来,都有那么几天胃口不好,我所谓的胃口不好,就是嘴巴不谗,嘴巴不谗就不知道吃什么,不知道吃什么就没心情做菜,做菜没有灵感,跑到小破菜场里去找灵感,转了好几圈都不知道买什么好.难道真被算命先生说中了,我不会烧菜了吗没菜上,是不是我的美食博客就要停掉了呢嘿嘿,那是不可能滴.就那么几天而已,从昨天开始已经完全恢复正常了。所以,美食博客还会继续更新的. 几天没见雪雪,这家伙竟然开始咳嗽,肺都快咳出来了.我一直都不主张吃药,我一向都认为食物是最好的药,所以,雪雪同学赶快把这碗糖水喝下去,小蘑菇,马苏里拉奶酪丝,拆骨鸡肉,植物油,烤肉酱,盐,料酒,烧烤香草