STEP1、洋葱切得尽量碎,蒜和姜去皮擦成蓉备用
STEP2、锅里下少许植物油,倒入洋葱和姜蒜,小火炒到洋葱出现琥珀色,部分焦糖化的状态,注意其间要保持翻动以免糊锅。倒入咖喱粉炒出香味
STEP3、倒入椰浆煮滚,下花生酱,鱼露,生抽,辣酱,按照口味添加黑糖。煮到洋葱软烂,汤汁浓稠即可盛起待凉
STEP4、去骨鸡腿肉切成一口大小。混合生油,鱼露,白胡椒粉,黑糖蜜(用黑糖加水熬到粘稠,这个是我家里常备着的糖浆类调味品),柠檬皮屑。搅拌均匀,放入冰箱至少1个小时
STEP5、串鸡腿之前提前把竹签泡在水里半个小时以上,以免在烤箱里烤焦
STEP6、依次串上鸡腿肉和红椒。烤箱预热180度烤15分钟左右,翻面再烤10分钟,取出以沙嗲酱佐食即可
大米,五花肉,豆瓣酱,甜面酱,老抽,料酒,生抽,干辣椒切段注意:柠檬皮屑很重要,可以中和沙嗲过于浓烈的味道,一定要放!
我钟意简单养生五谷杂粮因为人体有益嘛小:健脾和、降胃火、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴效,治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲振营养康复良品。糙:碳水合物被粗纤维组织包裹,人体吸收速度较慢,很地控制血尿病患者和肥胖者有益。同时,糙、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素敏感性,耐量受损人很有帮助。糙红薯:通便,刺激肠,纤维素比马铃薯高。注意:糙红薯注意,吃多造成适。因为妈就胃炎,适量食,唔会太适感。但经常食,其他做来吃注意:柠檬皮屑很重要,可以中和沙嗲过于浓烈的味道,一定要放!