荤菜家常菜 麻辣鸡爪的做法, 麻辣鸡爪的家常做法
STEP1、鸡爪买回来解冻好,清洗干净备用
STEP2、将所有鸡爪剪去指甲,鸡爪表面可以适当用刀豁开几道,以便入味
STEP3、锅里放水,放入鸡爪,再加入适当料酒,煮开。会有泡沫,用勺子舀开即可。
STEP4、再用凉水冲洗一遍,沥水备用
STEP5、准备好所需用料,喜欢吃姜的也可以切几片姜片备用。蒜,辣椒。
STEP6、锅里倒油烧至五成热,倒入蒜(或根据自己的口味放其他香料)炒香,再放入辣椒,豆瓣酱,继续炒
STEP7、倒入适量清水,加入少许盐和白糖,再加入鸡爪,锅里汤汁收的差不多的时候,就可以出锅啦!
网上买的松茸,质量不错!用来煲汤味道总是很赞,香着哩!现在秋冬季,银耳汤喝得比较多,用瘦肉煲会比较清淡,不油腻,这回加上松茸,更有风味了!加上玉米胡萝卜,汤很清甜!还有莲子芡实等,食用价值更高了啊!边吃鸡爪,边刷韩剧,生活如此幸福
肋排,蚝油,料酒,姜,蒜,生抽,13香,黄豆酱,辣椒面,芝麻边吃鸡爪,边刷韩剧,生活如此幸福