荤菜家常菜 周黑鸭翅王的做法, 周黑鸭翅王的家常做法
STEP1、焯水,料酒,生姜,看看焯焯就行了。懒
STEP2、炒糖色,看着炒炒就行了。懒。
STEP3、料一股脑的添加进去,别想什么顺序。懒。
STEP4、大火烧开,小火慢炖半个小时。我这里面加的水,只能放点茅台当料酒了。建议用雪花啤酒,不然浪费钱。
STEP5、大火随便收收汁。随意。
STEP6、留一点汁,泡泡,更好吃,更入味。
藕,花椒,生抽,白糖,陈醋,花椒油,葱,藤椒没啥故事,做着玩,盘子就不装了,刚刚烧完,卤汁泡透了,更好吃。
裙边扇贝,青椒,洋葱,葱,蒜,姜,食用油,九层塔叶,豆瓣,辣椒酱,糖,蚝油,料酒,水,香油没啥故事,做着玩,盘子就不装了,刚刚烧完,卤汁泡透了,更好吃。