STEP1、首先在锅中加入适量的凉水,打开燃气灶将水烧开,在水烧开的过程中准备鸡蛋液。这样做是为了节省时间。在碗中打入一个鸡蛋,注意打鸡蛋的过程中,在头上打一个小孔将鸡蛋液倒出来,然后不要搅拌鸡蛋,紧接着用鸡蛋壳量出1鸡蛋壳的温水,大概三十度左右,倒入碗中,然后加入适量的盐,开始搅打
STEP2、一直搅拌如图所示,出现了很多微小的气泡就可以了,这时候蒸锅上的水也烧开了,将碗放入蒸锅里
STEP3、火烧五分钟,可以用手机上的计时器来定时间,五分钟之后转小火,同时打开锅盖,将葱花和虾皮撒在蛋羹上,小火煮两分钟
STEP4、小火煮两分钟之后关火出锅
STEP5、这时候再加适量的生抽,加一点点就可,孩子吃怕加多了会咸
变花样做白凉粉早餐非常重要,老吃一种也是腻了。孩子喜欢吃鸡蛋羹,经过多次实验和学习,总结经验,终于实验出七分钟就能做好的滑嫩的鸡蛋羹,又弹又嫩,关键还加了虾皮,利于补钙,加上准备工作10分钟完成,对于新手妈妈来说最方便不过,保证色香味俱全,孩子喜欢。
娃喜欢吃外头的酱肉包,正好家里前一天做了梅干菜扣肉,就准备给他包几个包子,一两年没做包子了,手有点生疏,家里没电子称,我的用料都是随意,这就是中餐的好处,很适应我这个懒散不爱记数字的人,不像做蛋糕什么麻烦早餐非常重要,老吃一种也是腻了。孩子喜欢吃鸡蛋羹,经过多次实验和学习,总结经验,终于实验出七分钟就能做好的滑嫩的鸡蛋羹,又弹又嫩,关键还加了虾皮,利于补钙,加上准备工作10分钟完成,对于新手妈妈来说最方便不过,保证色香味俱全,孩子喜欢。