STEP1、鸭脖买回来洗干净
STEP2、鸭脖砍成3厘米左右长,洗两遍放锅里加水、料酒、生姜、葱一起煮七八分钟,煮好放冷水下冲洗干净沥干备用。
STEP3、接下来准备调料,白糖也可以换成冰糖
STEP4、辣椒切碎,喜欢吃辣的可以多放点辣椒,我放这么多做好不是很辣,算微辣吧。
STEP5、锅里放油把葱姜蒜,小米辣椒倒进去炒一分钟。
STEP6、后面把干辣椒,花椒,香叶,草果,桂皮,黄豆酱,豆瓣酱一起倒进去炒两分钟左右。
STEP7、把鸭脖倒进去炒,然后把剩下的所有调料一起倒进翻炒三四分钟。
STEP8、加水,漠过鸭脖4厘米左右,大火煮30分钟。
STEP9、煮好30分钟一起倒进电饭(要是水太少了可以再加点水,水平鸭脖就可以,按煮饭模式,煮好2两个小时左右,时间越长越入味。
STEP10、闷好了
这里的腐乳汁你也可以用自己喜欢的调味汁来代替,比如豆豉汁什么的都很好。喜欢吃绝味鸭脖,但因为肠胃比较敏感,每次买回来吃完都会拉肚子,但自己做的吃又不会拉肚子哦,还是自己做的干净卫生,好吃又不贵,这个做起来简单快捷,新手也能做好。边看电视边肯鸭脖感觉不要太爽哦,喜欢吃的赶紧自己动手做吧,保你能吃过瘾,而且味道不比买的差哦!
话说KPS送修回来有那么几天了,还一直没检验修理结果。忽然心下一亮,正好豆腐机也用得有些烦腻了,不如就用KPS来做一段时间的豆浆,看看这变得有些轻巧的杯身到底有多经久耐用。KPS不是专门的豆浆机。在它的食谱里,没有使用生豆制作一项。所有豆浆必须使用熟豆来制作。倒也并不麻烦,可以事先煮好一堆豆,放在冰箱里冻着,每次取用一部分。脑子里转了一圈,决定来个梨子豆浆。正是梨子丰美的时节。抓上100克黄豆煮熟,存一部分,用一部分。煮黄豆的水也别浪费了,一起打浆。水并不太多,约莫200克左右,不会让豆浆淡薄无味。梨子一喜欢吃绝味鸭脖,但因为肠胃比较敏感,每次买回来吃完都会拉肚子,但自己做的吃又不会拉肚子哦,还是自己做的干净卫生,好吃又不贵,这个做起来简单快捷,新手也能做好。边看电视边肯鸭脖感觉不要太爽哦,喜欢吃的赶紧自己动手做吧,保你能吃过瘾,而且味道不比买的差哦!