荤菜家常菜 酱香鸭舌的做法, 酱香鸭舌的家常做法
STEP1、鸭舌先焯水,冷水下锅,放几片姜和料酒去腥。
STEP2、焯好捞出,用冷水冲洗干净,放一边备用
STEP3、锅里热油,放入冰糖、八角,小中火将冰糖色至融化,然后翻炒一下鸭舌上色,再加入温水(冷水也可以,就是融化了的糖会再次凝固,水热后会自动化开)
STEP4、然后倒入生抽、红烧酱油,黄豆酱,盐等调味料煮开(因为放了酱油和酱,盐的量自己掌握,注意咸淡适中哦)
STEP5、1015分钟左右即可,大火收干汤汁,喜欢可以撒点小葱,我没撒
STEP6、装盘,光线好拍出来的成品也好看
原本想做酥葱油饼的给小孩吃,可是家里没有面粉,只有糯米粉将就着做成了油煎粑粑...又能下饭又能当零食的一道菜,真的太喜欢了
跟婆婆学家常菜又能下饭又能当零食的一道菜,真的太喜欢了