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麻辣鸭舌的做法


麻辣鸭舌的做法


荤菜家常菜 麻辣鸭舌的做法, 麻辣鸭舌的家常做法


麻辣鸭舌的小提示

我煮菜不放味精,糖可以调鲜小米椒和花椒看个人,可以多放也可以少放汤汁拌饭超级好吃,不信你可以试试

麻辣鸭舌的配料

  • 鸭舌 (250克)
  • 姜 (1块)
  • 蒜头 (3-4瓣)
  • 小米辣 (4-6个(看个人喜好))
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 花椒 (20粒)
  • 青椒 (2个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 糖 (3克)

麻辣鸭舌的步骤

STEP1、准备好材料小米椒,生姜,蒜头

麻辣鸭舌

STEP2、花椒

麻辣鸭舌

STEP3、青椒,胡萝卜切丝

麻辣鸭舌

STEP4鸭舌洗干净

麻辣鸭舌

STEP5、锅里放油,待油温烧至60度把生姜,蒜头,花椒,小米椒炒至香味出来,倒入鸭舌继续炒

麻辣鸭舌

STEP6、颜色是不是有所变化了

麻辣鸭舌

STEP7、这时入料酒,盐,生抽,糖,然后加水,水盖没鸭舌就可以了,盖上盖子闷15分钟

麻辣鸭舌

STEP8、接下来倒入青椒丝和胡萝卜丝

麻辣鸭舌

STEP9、翻炒几分钟,再盖上盖子闷两分钟

麻辣鸭舌

STEP10、收汁装盆

麻辣鸭舌

STEP11、好了可以吃啦!

麻辣鸭舌


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