 麻辣鸭爪爪的做法

麻辣鸭爪爪的做法

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麻辣鸭爪爪的小提示

要做到软而不烂又入味必须要用高压锅压10到15分钟，如果用铁锅煮味道就没这样好吃

麻辣鸭爪爪的配料

鸭爪（1斤）
啤酒（1瓶）
大蒜（10瓣）
姜（4片）
生抽，老抽，耗油，白糖，花椒，椒麻油，豆瓣酱，麻辣调料，白芝麻，小葱

麻辣鸭爪爪的步骤

STEP1、第一步：把鸭爪爪清洗干净焯水，水烧开放入鸭爪爪，在放姜，料酒或者白酒，焯好水用凉水清洗干净让后把指甲盖减掉

麻辣鸭爪爪

STEP2、第二步：把鸭爪爪放高压锅里面，加入八角，香叶，桂皮，了解，老抽，这样可以除味也可以提香，然后压15分钟这样鸭爪爪肉不是很烂一吸就掉也很容易入味。

麻辣鸭爪爪

STEP3、第三步：锅里到油炒料，先放白糖，花椒，姜，放豆瓣酱，麻辣调料，然后加入一瓶白酒，加少许水然后放鸭爪爪

麻辣鸭爪爪

STEP4、第四步：鸭爪爪煮开以后，加入大蒜，耗油，生抽，老抽，花椒油，放盐，在煮大概10分钟，放鸡精可以出锅，出锅刚上葱花和白芝麻

麻辣鸭爪爪

温馨提示：

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花生鸡爪汤

最近天气那么干燥，还时不时降温，对身体特别是皮肤影响挺大的，是该该吃点东西补补咯今天讲的这道花生鸡爪汤，源自经典粤菜眉豆凤爪煲。考虑到可能大家平时不怎么吃眉豆，就先放一边了。不过小主另外加了枸杞和红枣，搭配鸡爪更加清补养颜，味道也不会太单调。它炖出来的鸡爪属于软嫩型，平时不喜欢啃鸡爪的朋友也可以愉快地吃哦。做法也是蛮简单的，全程不加一滴油，完全不用怕耽误减肥大业呢新疆风靡一时的鸭爪爪，孩子特别喜欢吃，吃一次差不多200多，一次两次可以，但是经常吃那就遭不住了，所以就一边吃一边研究，所以就会学会了