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鲜肉包菜包子的做法


鲜肉包菜包子的做法


荤菜家常菜 鲜肉包菜包子的做法, 鲜肉包菜包子的家常做法


鲜肉包菜包子的配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 水 (220克)
  • 面粉 (400克)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (30克)
  • 发酵粉 (5克)
  • 米油 (15克)
  • 新鲜猪肉 (适量)
  • 包菜 (适量)
  • 蚝油 (调味适量)
  • 盐 (调味适量)
  • 椒粉 (调味适量)
  • 葱 (适量)

鲜肉包菜包子的步骤

STEP1、把所有食材称量好,按照先液体,盐,糖,后类,最后发的顺序(面挖洞埋入发,放入搅拌桶。盐。

鲜肉包菜包子

STEP2、低档2分钟成团之后,提高档位甩3分钟,低档,大概2分钟。高档位甩,3分钟。

鲜肉包菜包子

STEP3、出膜啦!面包松软又好吃!

鲜肉包菜包子

STEP4、棒棒哒!下面进行第一次发酵。发酵至2倍大,夏天大概1个小时。

鲜肉包菜包子

STEP5、开始绞肉。现在猪肉好贵、这点肉买了50多块钱。

鲜肉包菜包子

STEP6、调味啦,葱胡椒粉蚝油盐

鲜肉包菜包子

STEP7、搅拌包菜和猪肉馅,放置,等待面团一次发酵完毕。

鲜肉包菜包子

STEP8、可以整形啦!!我包的太难看

鲜肉包菜包子

STEP9、开火2分钟关火,到大概50度,度,进行第二次蒸汽发酵。开蒸!!!图是出锅样子,真很美味!!

鲜肉包菜包子


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