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 小美酱鸭舌的做法

小美酱鸭舌的做法

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小美酱鸭舌的小提示

出锅前用筷子将锅内鸭舌翻搅一下，或出锅前2分钟颠一下锅，3秒/速度3。（真实图片）

小美酱鸭舌的配料

鸭舌（500克）
姜（4片）
料酒（50克）
老抽（20克）
生抽（30克）
花椒（10粒）
八角（1个）
冰糖（30克）
干辣椒（承受能力）

小美酱鸭舌的步骤

STEP1、用网篮将鸭舌清洗一下，5分钟/50度/度5。

STEP2、30克油，姜4片，八角1枚，花椒10粒，干辣椒自己放，入主锅4分钟/V/小勺。

STEP3、鸭舌500克，生抽30克，老抽20克，冰糖30克，料酒50克，水150克，28分钟/V/翻转小勺。

小美酱鸭舌

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