荤菜家常菜 盐水鸭腿的做法, 盐水鸭腿的家常做法
STEP1、鸭腿洗干净并用叉子在鸭皮上戳洞沥干
STEP2、将盐,花椒,黑胡椒粉,茴香放在锅里加热至微黄备用
STEP3、将加工的调料放到鸭腿上按摩后放入冰箱冷藏腌制12小时
STEP4、将腌制好鸭腿放入冷水锅中,加入料酒,姜片,葱段,肉蔻,八角,大火烧开后改为中火30分钟,关火焖制2小时。
STEP5、清除表面调料渣切块摆盘撒上香菜
梭子蟹,料酒,姜,葱,淀粉,酱油,糖盐鸭子煮好后,捞出马上放入冰水里,皮和肉会更紧实。
炒西瓜皮是家常菜菜谱之一,以西瓜皮为制作主料,工艺是炒。吃完的西瓜剩下的西瓜皮也可以做成开胃可口的美食,口味偏酸甜,口感很脆,具有清热利尿的功能。鸭子煮好后,捞出马上放入冰水里,皮和肉会更紧实。