STEP1、鸭腿解冻用淡盐水浸泡半小时,去除血水,沥去多余水分,放入用调味料调制的酱汁腌制一小时入味。
STEP2、鸭子皮下脂肪丰厚,皮朝下放入平底。
STEP3、用小火煎出鸭油
STEP4、煎出鸭油可以炒青菜!
STEP5、准备好其他炖煮材料,海带卷成卷用牙签固定!
STEP6、准备一口炖锅,鸭腿皮朝下放入最底层,其他食材码放上层!
STEP7、倒入一碗由水、适量酱油、蚝油、盐调制的酱汁!
STEP8、开大火煮开(闻到香味啦)!
STEP9、再转小火焖煮40分钟,关火等待铸铁锅冷却。
STEP10、煮物捞出放凉切件,可搭配一小碟蒜泥,炎炎夏日,是不错的佐餐食物哦!
家里有些黄黏米面,上次做了荞麦黄米糕,这次换种做法,用压力锅蛋糕档做一款极简风的,用单味的黄米面的话就会太黏糊了,不妨还是掺进一些玉米面让其稍微发散一点点,还能吃进去多些的营养。感恩所有自己吃过市售关于鸭的食物,鸭头、鸭脖、鸭锁骨、鸭舌等!但是在家从来没有动手做过关于鸭的食物,以前每当在超市冷冻区挑选食材时,鸭子自然被我滤过。可是鸭肉挺美味的啊,为什么不自己做一做呢?这次买了6只冷冻鸭边腿,6元一斤,相对其他禽类价格很划算!一尚崇尚少油少盐不放糖的饮食,这次也不例外。
1.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,还含有大量的脂肪,以及微量营养素。2.鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。3.鸡爪中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。还能降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育4.鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不可缺少的微量元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响自己吃过市售关于鸭的食物,鸭头、鸭脖、鸭锁骨、鸭舌等!但是在家从来没有动手做过关于鸭的食物,以前每当在超市冷冻区挑选食材时,鸭子自然被我滤过。可是鸭肉挺美味的啊,为什么不自己做一做呢?这次买了6只冷冻鸭边腿,6元一斤,相对其他禽类价格很划算!一尚崇尚少油少盐不放糖的饮食,这次也不例外。