荤菜家常菜 香辣干煸鸭胗的做法, 香辣干煸鸭胗的家常做法
STEP1、鸭胗冷水下锅,加料酒,煮开即可(我图里的鸭胗比较多因为还有一半我做了凉拌的哈哈哈)
STEP2、鸭胗过凉水后切成片,鸭胗上有一层粘膜,切的时候顺便清理干净
STEP3、切好的鸭胗过两遍凉水,可适当揉搓洗尽血水
STEP4、放十三香,生抽,糖,料酒,拌匀腌制三十分钟
STEP5、芹菜洗净斜切成段
STEP6、锅里放油,冷油加孜然和干辣椒煸香
STEP7、再放入蒜蓉辣椒炒香后把腌制的鸡胗倒入翻炒一分钟后再放芹菜,炒到没有水,再干煸半分钟
STEP8、大功告成
鱼肚解冻后飞水,控干水分爆炒。之前做卤味的时候鸭胗还剩了好多,就做了个干煸鸭胗,非常适合配酒下饭,赶快做起来
以前没想过可以在家自己做韩式烤肉,今天试了试,其实很简单。之前做卤味的时候鸭胗还剩了好多,就做了个干煸鸭胗,非常适合配酒下饭,赶快做起来