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比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法


比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法


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比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的配料

  • 鸭翅 (8只)
  • 鸭脖 (2根)
  • 鸭爪 (450克)
  • 花椒 (18克)
  • 不辣干辣椒 (25个)
  • 桂皮 (3块)
  • 料酒 (5勺)
  • 香叶 (4片)
  • 老抽 (55克)
  • 生抽 (70克)
  • 姜 (5片)
  • 冰糖 (60克)
  • 盐 (适当放)

比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的步骤

STEP1、鸭翅鸭脖鸭爪洗净,放香叶料酒生姜,水开煮5分钟捞出来。

比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀

STEP2、清水洗净

比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀

STEP3、把剩下的所有材料放一起

比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀

STEP4、倒进去洗净的鸭翅膀盆里

比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀

STEP5、加水盖过鸭翅膀,大火煮开2分钟以后,小火煮30分钟

比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀

STEP6、煮熟了以后可以放凉过夜,比较能入味,或者味道够了以后可以直接捞出来风干

比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀

STEP7、这个配方的辣椒是不辣的,喜欢吃辣的可以市场上购辣的干辣椒


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