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酸辣鸭胗的做法


酸辣鸭胗的做法


荤菜家常菜 酸辣鸭胗的做法, 酸辣鸭胗的家常做法


酸辣鸭胗的配料

  • 鸭胗 (5个)
  • 料酒 (半勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 大蒜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 豆角 (适量)
  • 酸辣椒 (适量)
  • 茶油 (适量)

酸辣鸭胗的步骤

STEP1、鸭胗切片用料酒和生姜腌渍一下

酸辣鸭胗

STEP2、茶油烧热下鸭胗煸炒

酸辣鸭胗

STEP3、炒八九成熟后倒生抽翻炒下,再放入酸辣椒和酸豆角一起爆炒(因为酸豆角和辣椒还有生抽都有盐分,所以可以不放盐)

酸辣鸭胗

STEP4、加适量水煮下,快干锅时放入葱花大蒜翻炒几下

酸辣鸭胗

STEP5、出锅

酸辣鸭胗


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