吮指香鸭腿的做法
吮指香鸭腿的做法
吮指香鸭腿的配料
- 姜 （若干片）
- 葱 （1根）
- 料酒 （3勺）
- 糖 （若干克）
- 老抽 （2勺）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 盐 （3克）
- 啤酒 （半瓶）
吮指香鸭腿的步骤
STEP1、鸭腿处理好后，在加入葱姜的热水中滤水，除腥。滤水后盛出来，用适量生抽腌半小时至一小时（此步骤可有可无，腌一会儿绝对是锦上添花，使得之后鸭腿更易上色，也更加入味）
STEP2、锅中加入少许姜，葱，花椒，鸭腿下锅翻炒。
STEP3、待鸭皮翻炒至金黄色略焦后，倒入一听啤酒（我是五只腿的量）
STEP4、大火令啤酒快速释放香味
STEP5、继续炖，同时放入生抽老抽
STEP6、为了使鸭腿更加入味，盛出鸭腿及汤，倒入高压锅，加入桂皮，大料，大葱段，和少许盐，并加热水没过鸭腿，高压锅炖20分钟（没有高压锅可以继续在锅中炖1个小时，至筷子可以轻松穿过鸭肉后盛出来。
STEP7、（放回炒锅）加入冰糖，大火收汁
STEP8、好吃的吮指鸭腿做好啦，香甜入味，真的会连指头都吮吸好多次呢！
荤菜家常菜
- 103/19自制平底锅烤肉
- 203/19鸡腿配辣椒
- 303/19酸甜美味糖醋带鱼
- 403/19鱼香杏鲍菇
- 503/19超省事酱油鸡腿，泡着就行！超级嫩~
- 603/19懒人鸡翅
- 703/19超好吃菜肉包
- 803/19冬日暖阳★苹果肉桂茶
- 903/19干锅田鸡
- 1003/19香蕉芝士鸡蛋饼~宝宝辅食
- 1103/19脆皮鸡爪
- 1203/19五香熏鱼
- 1303/19泡椒牛肉馅包子
- 1403/19麻辣鸭锁骨
- 1503/19可乐话梅鸡翅
- 1603/19泰式红咖喱口菇鱼丸
- 1703/19自制咸鸭蛋
- 1803/19香汁土鸡
- 1903/19清蒸鱼/清蒸鳊鱼((保姆级教程~~
- 2003/19香菇肉燥
家常菜谱
地方家常菜
简单的家常菜
- 103/08家常菜做法：裱花的做法家庭做法40种
- 203/08家常菜做法：肉炒饭的做法家庭做法40种做法
- 303/08【家常菜做法大全】板栗炖鸡汤的做法大全7个
- 403/08家常菜做法：高铁的做法大全3种做法
- 503/08菜谱大全家常菜蒸羊肉的吃法与做法5种
- 603/08美食菜谱：木耳炒芹菜的简单快速做法2个
- 703/08【家常菜做法大全】萝卜丝疙瘩汤的吃法与做法2种
- 803/08家常菜做法，虾仁饺子的做法家庭做法40种家常菜
- 903/08【家常菜做法大全】潮汕牛肉丸的做法,家常菜做法3种
家常菜大全
- 103/08【家常菜做法大全】草莓酱的吃法与做法40种
- 203/08菜谱大全家常菜好汤的简单快速做法10种做法
- 303/08【家常菜做法大全】柿子炒鸡蛋的简单快速做法10个
- 403/08家常菜做法：高丽菜的吃法与做法16种做法
- 503/08家常菜做法：炒鸭血的家常做法，家常菜做法28种家常菜
- 603/08【家常菜做法大全】恐龙蛋的吃法与做法19种
- 703/08美食菜谱：可乐饼的吃法与做法40个
- 803/08菜谱大全家常菜茄子烧豆角的家常做法，家常菜做法2种家常菜
- 903/08家常菜做法，麻辣火锅鱼的家常做法3种做法