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网红鸡爪鹌鹑蛋的做法


网红鸡爪鹌鹑蛋的做法


荤菜家常菜 网红鸡爪鹌鹑蛋的做法, 网红鸡爪鹌鹑蛋的家常做法


网红鸡爪鹌鹑蛋的小提示

如果你不喜欢鹌鹑蛋可以试着放你喜欢吃的一起泡泡,也可以前一天晚上泡好放冰箱冷藏后隔一天吃,那样会更加入味,泡椒的多少取决于你吃辣的程度,请不吃辣的朋友要注意一下!

网红鸡爪鹌鹑蛋的配料

  • 鸡爪 (15只)
  • 鹌鹑蛋 (1斤)
  • 柠檬 (1个)
  • 青红辣椒 (各1个)
  • 香菜 (适量)
  • 香葱 (适量)
  • 蒜头 (适量)
  • 生姜 (5片)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (5勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 蒜蓉酱 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 盐 (适量)

网红鸡爪鹌鹑蛋的步骤

STEP1、买回来鸡爪剪去指甲,一切二,洗净后锅生姜料酒,清煮开,煮开现浮沫,小火煮一分钟后取,清洗干净,重新取干净锅,料酒生姜,花椒大火煮开后转小火煮6分钟左右,清洗干净2小时左右

网红鸡爪鹌鹑蛋

STEP2、鸡爪浸泡的时候可以处理配料,全部切碎备用

网红鸡爪鹌鹑蛋

STEP3、拿一个大一点的盆子,加入生抽老抽蚝油泡椒香醋白糖盐搅拌均匀(加泡椒的时候可以把泡椒水一起加进去)

网红鸡爪鹌鹑蛋

STEP4、再加入柠檬,青红辣椒,香菜香葱,蒜蓉酱,蒜末,香油,少许蜂蜜搅拌均匀

网红鸡爪鹌鹑蛋

STEP5、加入鸡爪鹌鹑

网红鸡爪鹌鹑蛋

STEP6、翻拌均匀后放置2到3小时就可以吃了,中间需要翻拌2次,使鸡爪鹌鹑蛋充分吸收汤汁

网红鸡爪鹌鹑蛋

STEP7、开吃有点小满足,每次吃完汤汁舍不得扔掉,然后就拍2条黄瓜,搅拌搅拌又一道美味出来啦!哈哈

网红鸡爪鹌鹑蛋


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