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挪威三文鱼红花汁的做法


挪威三文鱼红花汁的做法


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挪威三文鱼红花汁的小提示

煎至三文鱼不宜过熟,全熟口感稍为差一些。如有不喜半生食物可放入蒸箱蒸制全熟。

挪威三文鱼红花汁的配料

  • 三文鱼 (300克)
  • 绿芦笋尖 (4根)
  • 苦苣苗 (15克)
  • 小西红柿 (1个)
  • 酸奶油 (5克)
  • 柠檬 (半个)
  • 白胡椒 (0.1克)
  • 淡奶油 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 葡萄萄酒 (10克)
  • 红花 (5根)

挪威三文鱼红花汁的步骤

STEP1、藏红花用淡奶油调成汁摆在盘底

挪威三文鱼红花汁

STEP2、加上煎制好的芦笋尖。

挪威三文鱼红花汁

STEP3、用白酒柠檬白胡椒粉腌制三文鱼15分钟,用150度文火煎至6分熟放在芦笋上,装饰一些花草

挪威三文鱼红花汁

STEP4、按照自己的审美观摆放菜品

挪威三文鱼红花汁


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