 乳酪鸡腿卷的做法

乳酪鸡腿卷的做法

荤菜家常菜乳酪鸡腿卷的做法，乳酪鸡腿卷的家常做法

乳酪鸡腿卷的小提示

1、今天这款鸡腿，用料非常简单，但味道非常美味。将鸡腿与乳酪片、调味料卷来包上锡纸烘烤，可以保证水分不流失，并且在锡纸包裹，调味料与乳酪片味道被鸡腿完全吸收，多汁且可口。随后除去锡纸用高温短时间烘烤上色，使鸡腿卷皮焦肉嫩，色香味俱全哈。2、乳酪片可以使用超市里任意片状乳酪，如果用Emmenthal乳酪片话(一种瑞士干酪制成乳酪片，效果最好。3、盐及黑胡椒粉用量可根据个口味酌情增减。4、如果不喜欢香芹，可以用其他绿色提味蔬菜代替，如香菜。5、在铺上奶酪片之前，在鸡腿上还可以多铺上一层火腿片，或者培根片，做出来鸡腿卷口感层次更丰富哦。6、鸡腿卷出炉以后，稍稍冷却几分钟再切，不容易散。用细锯齿刀来切，切出来形状比较漂亮。似乎在很久以前，和鸡腿就有过么缘分。上大学时候，底超市门口，有一卖炸鸡腿小摊儿。肥肥大大一只鸡腿，扔进油锅，数分钟后捞出来，表面已炸出了一层油油亮亮色光泽。交了钱，拎着还烫手鸡腿，迫不及待回到享用。撒上椒盐面儿，这份滋味，在当时从学苑餐厅点上几个菜都觉得莫大享受时代，真真切切令难忘。在大学还没毕业时候，家超市就早早成为了昨日花。现在都奇怪，为什么么大一个超市，又占据着学生这一得天独厚优势，居然倒闭。现在，对于一个综合型超市来说，清贫学生们，许远不如几个富余小区管用。不管怎么说，炸鸡腿，就随着超市消失一并消失了。再后来，忙着学习，忙着玩儿，直到毕业，们这一帮学生，连同超市和鸡腿记忆一，从栋里飘散了。后来迷上美食，开始自己烹饪各种各样食材，尤其热衷于尝试各种各样烤箱料理。吃东西一多，有时候忘了吃过东西什么味道，哪怕当时尝来让兴奋不已美食，时间久了，就记不吃它时候感觉了。味觉实在很神奇东西，不知道它在什么时候就悄悄改变它美食偏好，但知道，留在记忆力最美味食物，往往和味道本身无关。就像一直念念不忘大学时期无数个夜晚都吃上一串烤馒头片，炸鸡腿。而这念，只能留在记忆里了。因为知道，它们究竟什么味道，其实早就已忘了。留在记忆力，只自己对他们日趋完美象。所以，不去干“一定要办法再一次尝尝么好吃鸡腿”傻事。如果么干了，最后结果，只能在十几年后再一次喝到北冰洋汽水一样——除了幻灭，别无其他。