 秘制酱油鸡腿的做法

秘制酱油鸡腿的做法

荤菜家常菜秘制酱油鸡腿的做法，秘制酱油鸡腿的家常做法

秘制酱油鸡腿的小提示

做酱油鸡最好用黄糖，如果没有砂糖或冰糖都可以。记住好吃的酱油鸡一定不能放盐，注意控制好糖和酱油的比例，喜欢偏甜多放糖，喜欢偏咸糖少放

秘制酱油鸡腿的配料

鸡腿（3只）
黄糖（个人喜好用量）
米酒（少许）
生抽（个人喜好用量）
老抽（少许）
八角（2小颗）
姜（几片）

秘制酱油鸡腿的步骤

STEP1、先准备好姜片，黄糖切碎，八角用小半碗清水提前浸泡

秘制酱油鸡腿

STEP2、鸡腿清洗干净晾干备用

秘制酱油鸡腿

STEP3、热油锅爆香姜片

秘制酱油鸡腿

STEP4、鸡腿带皮面落油锅先爆黄

秘制酱油鸡腿

STEP5、再翻过来

秘制酱油鸡腿

STEP6、等鸡腿的皮差不多比较黄带点点焦就可以延锅边一圈洒上米酒，生抽，老抽，最后放黄糖，然后翻炒均匀

秘制酱油鸡腿

STEP7、把带八角的小半碗水倒进去，再放热水盖过鸡腿的高度，大火烧烤，转小火焖20分钟，用筷子插进鸡腿最厚肉的地方，没有血水渗出就证明熟透了

秘制酱油鸡腿

STEP8、最后开大火收汁，汁比较浓稠就可以关火了

秘制酱油鸡腿

STEP9、最后斩件上碟

秘制酱油鸡腿

STEP10、把八角，姜片去掉，汁盛起

秘制酱油鸡腿

STEP11、汁可以淋到鸡腿上，也可以沾着吃，拿来下饭都超级好吃哦！希望大家喜欢

秘制酱油鸡腿

温馨提示：

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