荤菜家常菜 手撕鸡腿肉的做法, 手撕鸡腿肉的家常做法
STEP1、鸡腿洗净大火煮七八分钟后关火焖5分钟左右。
STEP2、沥干放凉
STEP3、用手撕成适口大小
STEP4、自制酱汁:少许盐➕一勺糖➕两勺生抽➕半勺醋➕两勺辣椒油➕一把芝麻和从➕一勺香油,感觉稠了加适量开水稀释
STEP5、最后淋上一勺现榨的花椒油提味
突发其想的咸甜两吃……这里可用适当冰水增加鸡皮弹性
梅花肉,鲜香菇,洋葱,黑椒汁,淀粉,蚝油,生抽,老抽,冰糖这里可用适当冰水增加鸡皮弹性