STEP1、花菜流水冲洗后,用淡盐水浸泡十分钟,可有效去除农药残渣,再用流水冲洗晾着备用。鲈鱼去头尾,清理洗净,盘底放姜片,鱼身切点姜片,滴少许山茶油可去腥增香。准备一个双层蒸锅,水烧开后,花菜、鲈鱼上锅蒸十分钟关火。
STEP2、花菜用研磨碗捣成小颗粒状,宝宝九个月二十天了,不用捣得太烂可锻炼咀嚼能力。鲈鱼鱼刺虽然不多,保险起见,还是用有颜色的碗再仔细扒拉鱼肉一遍,防止有漏网的刺。
STEP3、确认鱼刺挑干净后,把鱼肉跟花菜混合,捏团用模具定型,然后装乐扣碗冷冻,吃的时候拿出来解冻,加热,可直接拌入稀饭、米粉、面条里。
韭黄,鸡蛋,油,盐,酱油周末辅食妈妈日常奶奶眼神不好,都不敢给小宝吃鱼,只好麻麻做好冷冻起来…
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