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香菇花菜肉片的做法


香菇花菜肉片的做法


荤菜家常菜 香菇花菜肉片的做法, 香菇花菜肉片的家常做法


香菇花菜肉片的配料

  • 花菜 (半个)
  • 香菇 (6朵)
  • 瘦肉 (100克)
  • 料酒 (1勺)
  • 淀粉 (少量)
  • 生抽 (1小勺)
  • 盐 (少量)
  • 鸡精 (少量)

香菇花菜肉片的步骤

STEP1、锅内烧开水,花菜切小朵,倒入锅中,放盐少量。大概煮熟,软硬依个人可味。开火。

香菇花菜肉片

STEP2、切成肉片,放生抽,料酒,淀粉,腌制十分钟

香菇花菜肉片

STEP3、起油锅,大概30ml的橄榄油

香菇花菜肉片

STEP4、倒入肉片翻炒,至熟,装入小碗内

香菇花菜肉片

STEP5、新鲜香菇(如果沒有,水发香菇也可,切片

香菇花菜肉片

STEP6、在锅内放入15ml的橄榄油,倒入香菇片翻炒。

香菇花菜肉片

STEP7、沥干熟过的花菜

香菇花菜肉片

STEP8、倒入锅内,加少量盐,翻炒

香菇花菜肉片

STEP9、加入熟肉片,这时可以加入100ml左右水,鸡精,翻炒

香菇花菜肉片

STEP10、一小勺淀粉,和水搅匀

香菇花菜肉片

STEP11、勾茨,装盘

香菇花菜肉片


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