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五花肉手撕包菜的做法


五花肉手撕包菜的做法


荤菜家常菜 五花肉手撕包菜的做法, 五花肉手撕包菜的家常做法


五花肉手撕包菜的小提示

五花肉薄切:冻肉未完全解冻,硬还能切的动,好切,又特薄;包菜手撕的才好吃、脆嫩入味。

五花肉手撕包菜的配料

  • 包菜 (470克)
  • 裕滨纯粮年猪去皮五花肉 (130克)
  • 葱姜蒜末 (适量)
  • 豆瓣酱 (少许)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 植物油 (适量)

五花肉手撕包菜的步骤

STEP1、去皮五花肉切薄片;包菜去心,用手撕成块,放入水中泡10分钟;

五花肉手撕包菜

STEP2、去皮五花肉切薄片;包菜去心,用手撕成块,放入水中泡10分钟;

五花肉手撕包菜

STEP3、炒锅放植物油,油温2成热,下五花肉片翻炒,放入葱姜蒜末和少许豆瓣酱,炒出香味后铲出备用;

五花肉手撕包菜

STEP4、利用锅内余油,放入控干水份的包菜,大火翻炒;

五花肉手撕包菜

STEP5、包菜刚刚打蔫,放入肉片,加酱油炒匀;加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘;

五花肉手撕包菜

STEP6、装盘享用。

五花肉手撕包菜


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