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荠菜三鲜香肉包的做法


荠菜三鲜香肉包的做法


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荠菜三鲜香肉包的小提示

包子醒发很重要!发好再蒸,包子才能白白胖胖。馅料随意发挥搭配,口味丰富营养。希望厨友都能做出自己的特色包子

荠菜三鲜香肉包的配料

  • 荠菜 (200克)
  • 木耳 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 虾仁 (100克)
  • 猪肉 (200克)
  • 葱,姜,料酒 (适量)
  • 盐,生抽,蚝油,五香粉,花椒 (适量)
  • 面粉 (500克)
  • 水 (200克)
  • 糖 (少许)
  • 酵母 (3克)

荠菜三鲜香肉包的步骤

STEP1、面粉加少许糖,酵母,加水,和面发酵。我是面包机操作,节约时间调制馅料。

荠菜三鲜香肉包

STEP2、冷冻的荠菜解冻,果然是美味任何时候都美貌。

荠菜三鲜香肉包

STEP3、猪肉加生抽蚝油,姜末葱花入味。虾仁清理干净,去除虾线!加料酒,姜丝,白胡椒粉腌制去腥。

荠菜三鲜香肉包

STEP4、木耳焯水切碎。

荠菜三鲜香肉包

STEP5、鸡蛋滑散炒香备用。

荠菜三鲜香肉包

STEP6、炸花椒油,调馅料

荠菜三鲜香肉包

STEP7、上述配料与先调好味的肉馅拌匀。

荠菜三鲜香肉包

STEP8、发好的面团排气分割擀皮。

荠菜三鲜香肉包

STEP9、包包子操作开始!

荠菜三鲜香肉包

STEP10、包子醒发30—40分钟后,蒸20分钟。忽略我包子的丑丑的外表吧!汗颜

荠菜三鲜香肉包

STEP11、蒸好后,关火五分钟再出锅。

荠菜三鲜香肉包

STEP12、内涵丰富的包子做好啦!

荠菜三鲜香肉包

STEP13、可以做快手早餐哦!

荠菜三鲜香肉包


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