荤菜家常菜 蒜苔肉沫的做法, 蒜苔肉沫的家常做法
STEP1、蒜苔去尖去跟切碎。并把蒜姜小米辣切碎备用。
STEP2、在肉末中加入一勺料酒、半勺淀粉、半勺酱油拌匀待用。
STEP3、待热烧热后倒入姜蒜爆香;等姜蒜有香味炒出后倒入肉末炒至变色;倒入蒜苔末一起炒。放入一勺半酱油、半勺糖、稍微糖、小米椒末炒。
STEP4、炒熟后倒置盘内即可享用。
疫情期间全都变成大厨了蒜苔,肉末,淀粉,糖,酱油,盐,料酒,蒜,姜,小米椒
煮饭的水可以少放点儿,把煮小排的汤汁倒进去煮饭,后面饭会特别香,我一开始水正常,后面饭就有点软了,喜欢颗粒分明的饭哟排骨选肋骨吃起来方便喔香肠我用的是同事从老家带过来的手工香肠,特别棒,如果是外面卖的那种,最好先水煮一下。蒜苔,肉末,淀粉,糖,酱油,盐,料酒,蒜,姜,小米椒