荤菜家常菜 韭黄肉丝的做法, 韭黄肉丝的家常做法
STEP1、韭黄洗净后,切成段,把韭黄的杆儿和叶儿分开装。
STEP2、肉切丝,用生抽、淀粉腌制一下。
STEP3、泡椒对切备用。
STEP4、热油下泡椒,稍微炒几下,就下肉丝翻炒。(油可稍稍多一点点)
STEP5、待肉丝7分熟时,倒入韭菜杆儿翻炒片刻。
STEP6、然后再倒入韭菜叶儿,加适量盐调味,翻炒均匀。
STEP7、炒几下韭菜叶儿就熟了,即可起锅装盘。
STEP8、喜欢食醋的朋友,还可以在最后一步加入一点点醋。
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