荔枝娃娃菜蒸肉的做法

STEP1、生抽

STEP2、老抽

STEP3、料酒

STEP4、蜂蜜

STEP5、还有虾皮粉和250g肉糜搅拌均匀。虾皮菜场干货区都有卖，拿回家打成粉，最近做肉糜都会加，增鲜又补钙

STEP6、往里加生姜水，一点点倒，不要一次加完，每次把肉糜打湿就可以了，生姜不要倒进去，然后一个方向，一个方向，一个方向（重要事情说三遍）搅拌。

STEP7、搅到不湿了，加生姜水，再搅。越搅越费劲就对了。加三次左右。最后把肉糜拖在手心里，举起来，往碗里摔，摔十次，OK抓在手里肉糜不掉就是上劲上好了。冰箱里冷藏个把小时更入味

STEP8、上完劲再加点玉米粒啊香菇粒啊随意，这个肉糜包馄饨包馒头都可以了

STEP9、然后来处理荔枝。尖刀头绕蒂戳一圈和果肉分离

STEP10、两个手指抓住蒂头轻轻一转就能取出啦

STEP11、填满荔枝的肚子

STEP12、娃娃菜清水烫生，叶片变软，裹肉糜

STEP13、卷卷卷起来

STEP14、沸水上锅，盘子里倒一点蒸鱼豉油，蒸15分钟，出锅

STEP15、这是一道集肉，蔬菜，一体的美食，完成蔬菜摆盘什的大家自己发挥咯

STEP16、满口飘香，一口一个

STEP17、多余的肉糜第二条又蒸了一盘

STEP18、上菜！