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奶酪菠菜酿肉卷的做法


奶酪菠菜酿肉卷的做法


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奶酪菠菜酿肉卷的配料

  • 猪里脊 (400g)
  • 奶酪丝 (60g)
  • 菠菜 (40g)
  • 面粉 (50g)
  • 盐 (5g)
  • 白胡椒粉 (3g)
  • 白葡萄酒 (30ml)
  • 洋葱汤 (200ml)
  • 油 (30ml)

奶酪菠菜酿肉卷的步骤

STEP1、猪通脊用盐、白胡椒粉调味,然后用刀背敲打松散成薄片

STEP2、菠菜用滚水汆烫半分钟,挤干水分切段

STEP3、在肉片中加入奶酪丝和菠菜段,包起来均匀蘸上面粉

STEP4、平底锅加热后倒入油,油热后下肉卷煎差不多2分钟上色,加入白葡萄酒煎至没有酒精味,,加入洋葱汤煮2分钟到熟。

STEP5洋葱汤:

STEP6洋葱汤我是用白洋葱炒至深褐色加入鸡汤搅匀煮20分钟,加盐和黑胡椒碎而成的,贝太里的还加了一味红酒下去煮


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