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香菇蒜薹肉沫的做法


香菇蒜薹肉沫的做法


荤菜家常菜 香菇蒜薹肉沫的做法, 香菇蒜薹肉沫的家常做法


香菇蒜薹肉沫的小提示

如果觉得味淡,可加少许盐,爱吃辣的可加些辣椒

香菇蒜薹肉沫的配料

  • 肉末 (50克)
  • 干香菇 (6朵)
  • 蒜苔 (1把)
  • 豆瓣酱 (1勺)

香菇蒜薹肉沫的步骤

STEP1、干香菇提前温水泡发

香菇蒜薹肉沫

STEP2、肉沫加入适量姜沫、盐、生抽拌匀备用

香菇蒜薹肉沫

STEP3、蒜薹洗净切碎,香菇切丁,泡发香菇的水留用

香菇蒜薹肉沫

STEP4、油烧热放入肉沫,翻炒肉沫变白加一小勺黄酒

香菇蒜薹肉沫

STEP5、放入香菇蒜薹翻炒,加一勺豆瓣酱,炒均匀,泡发香菇的水加入,关锅盖小火闷3-5分钟,然后开锅大火翻炒片刻

香菇蒜薹肉沫

STEP6、装盘

香菇蒜薹肉沫


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