莴笋鸡丁的做法
莴笋鸡丁的做法
莴笋鸡丁的步骤
STEP1、鸡肉放进网框，加水没过鸡肉，设定时间5分钟/温度50度/度5清洗，冲洗干净
STEP2、鸡肉切小块，加入淀粉和料酒腌制10分钟。莴笋去皮切丁备用
STEP3、主锅加入15克油和葱白末，设定时间3分钟/温度120度/度爆香；继续设定时间3分钟/温度120度/反转/度0.5从量杯盖口慢慢加入腌制好的鸡丁进行拌炒，结束后，取出备用
STEP4、清空主锅，加入剩下15克油和莴笋丁，设定时间2分钟/温度varoma/反转/速度小勺拌炒
STEP5、加入炒好的鸡丁和盐、生抽，设定时间3分钟/温度varoma/反转/速度小勺拌炒
STEP6、起锅前可加入一点葱花装饰
STEP7、起锅装盘，趁热享用
STEP8、如果你也喜欢美食，欢迎jianglinxb交流学习
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