STEP1、板鸭洗干净,剁成小块儿
STEP2、板鸭冷水下锅,煮开
STEP3、少许油,下板鸭爆炒一下,加入少许料酒,再下姜片炒一分钟
STEP4、移入砂锅,加入开水,刚好盖住板鸭就够了(或者开水刚刚煮板鸭的水少许,加入一小勺蚝油提鲜,炖二十分钟左右,至水部分收干。
STEP5、加入切成滚刀块的莴笋,切成圈的小米椒,洗干净的整个干辣椒,用筷子翻拌均匀(辣椒根据个人口味添加,可以煮出味后取出干辣椒丢弃)
STEP6、稍微炖煮一下,根据个人口味再加入少许盐和味精。莴笋不易煮太久,否则会融化。
STEP7、煮一锅米饭开吃吧,最后剩下的汤拌饭吃真的绝了。
这个夏天吃螃蟹煮冬瓜太棒了,冬瓜可以消水肿哦一个人在外地工作最想吃的就是妈妈做的家乡菜了叭,特意打电话给妈妈问的菜谱,特别简单,整个过程不需要酱油,如果你的板鸭比较咸,可能也不需要盐,我的板鸭味道没那么咸,只加了少许盐
肉馅鲜的秘诀都教你们了,说好吃你们还不信,伤心~菜谱还是那个菜谱,只是视频换成了1分钟超短版~比湾仔码头好吃10000倍!(并没有那么夸张···然而真的比湾仔码头好吃很多啊啊啊~)然后这个肉馅的做法你们也可以用来做饺子啊,馅饼啥的,发挥想象力吧仙女们!一个人在外地工作最想吃的就是妈妈做的家乡菜了叭,特意打电话给妈妈问的菜谱,特别简单,整个过程不需要酱油,如果你的板鸭比较咸,可能也不需要盐,我的板鸭味道没那么咸,只加了少许盐