 干煸花菜肉片的做法

干煸花菜肉片的做法

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干煸花菜肉片的配料

西兰花（500克（一朵））
蒜叶（2根）
五花肉（150克）
干辣椒（3个）
酱油（1勺）
盐（少许）

干煸花菜肉片的步骤

STEP1、西兰花掰成小块，洗干净哦！！！

干煸花菜肉片

STEP2、150克五花肉洗干净哦！

干煸花菜肉片

STEP3、五花肉切薄片备用！

干煸花菜肉片

STEP4、干辣椒切3段，备用

干煸花菜肉片

STEP5、蒜叶根部和叶子部分分开用

干煸花菜肉片

STEP6、蒜叶根部拍一下，切段！拍一下这样煸炒出来更香哦！！

干煸花菜肉片

STEP7、热锅，冷油，下五花肉煸炒出油

干煸花菜肉片

STEP8、将五花肉赶至一边，用煸炒出来的油，爆香干辣椒

干煸花菜肉片

STEP9、干辣椒爆香后，放入蒜叶根部继续爆！

干煸花菜肉片

STEP10、将锅里食材翻拌均匀

干煸花菜肉片

STEP11、翻拌均匀后，加入西兰花

干煸花菜肉片

STEP12、因为西兰花比较立体，很难炒熟，我们在炒制过程中，一点点的加水炒，但一定要一点点加，等水炒干后，再加水！！！一定要一点点点加水，每次加一小勺这样！！！

干煸花菜肉片

STEP13、花菜稍稍变色后，下入剩余蒜叶

干煸花菜肉片

STEP14、加入一勺酱油上色，加入酱油后一定要翻拌均匀哦！！！

干煸花菜肉片

STEP15、起锅前，加入盐调味！！大家按自己的口味加盐哦！！

干煸花菜肉片

STEP16、最后装盘！！

干煸花菜肉片

STEP17、开饭！！

干煸花菜肉片

温馨提示：

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