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韭黄肉丝的做法


韭黄肉丝的做法


荤菜家常菜 韭黄肉丝的做法， 韭黄肉丝的家常做法

韭黄肉丝的小提示

小妹提示：炒肉丝要大火下锅，均匀变色即可捞出备用，不要炒太久，不够嫩了……

韭黄肉丝的配料

  • 韭黄 （250克）
  • 肉丝 （200克）
  • 油 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 生抽 （2勺）
  • 嫩肉粉 （2勺）
  • 泡椒 （2根）
  • 大蒜 （1个）
  • 泡姜 （1块）
  • 花椒 （适量）
  • 鸡精 （适量）

韭黄肉丝的步骤

STEP1、食材洗净备用(肉丝我买的切好的)

韭黄肉丝

STEP2、肉丝加入嫩肉粉、生抽、料酒、油搅拌均匀备用。(家里炒菜的油都可以)

韭黄肉丝

STEP3、韭黄切段、泡姜和蒜切片、泡椒斜刀切段备用。

韭黄肉丝

STEP4、起锅烧油，油热先下入肉丝炒至变色捞出备用。

韭黄肉丝

STEP5、剩下的油加入姜蒜片、泡椒、花椒爆香

韭黄肉丝

STEP6、爆香后放入肉丝翻炒几下

韭黄肉丝

STEP7、下去韭黄段加入适量盐，翻炒至韭黄熟后加入适量鸡精即可出锅……

韭黄肉丝

STEP8、一道简单好做的爽口的菜上桌，可以享用了……

韭黄肉丝

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