山药蒸肉饼的做法

STEP1、1.准备猪肉110克和山药125克。PS：猜想泥萌都特别纠结食材比例分配，所以特别贴心地给食材称了重。克，大致差多就可以哒

STEP2、2.把猪肉切成小块儿。最好剁成肉馅，因为稍微跟山药一起搅拌的时候，肉可能搅拌得没有那么细腻了。PS：猪肉最好不用太瘦的，差不多8分瘦2分肥。我没试过用纯瘦的肉来蒸肉饼，不知道蒸好的口感会不会有些发柴呢。

STEP3、3.把猪肉和山药块儿一起放到搅拌机中。

STEP4、4.搅拌成肉泥状，一开始搅拌可能比较难，因为没有加水。但搅拌一会儿，山药打散后，会变得膨胀，就起到了水的作用。

STEP5、5.加一点点盐，葱花，搅拌均匀。PS：没过周岁的宝宝省略盐。

STEP6、6.加入两小勺的淀粉（调料勺）来微调下口感。

STEP7、7.一小勺无添加酱油。

STEP8、8.搅拌均匀后，平铺在盘子上。PS：可以看到，加了山药的肉馅搅拌好之后，很有粘性，还是蓬蓬的感觉，蒸好之后，也不会干柴哟。

STEP9、9.用勺子背儿摊平。

STEP10、10.入蒸锅蒸15-20分钟。

STEP11、11.尝过肉饼已经蒸熟，就可以取出来了。

STEP12、12.用刀分成小块儿，根据宝宝的月龄处理成宝宝能接受的大小就可以啦。

STEP13、13.肉类辅食也可以做得软绵绵的，很好嚼的哟。口感软嫩不柴的秘诀就是山药哦，一顿吃不完的肉肉，可以帮宝宝冷冻起来，下次蒸热再吃，两周内尽快吃完

STEP14、14.大一点的宝宝可以像我这样给宝宝搭配起来吃哟。有肉、蔬菜饼，还有杂粮米粥，水果用于饭后吃，营养非常丰富的一餐饭，麻麻再也不用担心我缺营养啦