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紫薯鸡蛋卷的做法


紫薯鸡蛋卷的做法


荤菜家常菜 紫薯鸡蛋卷的做法, 紫薯鸡蛋卷的家常做法


紫薯鸡蛋卷的配料

紫薯鸡蛋卷的步骤

STEP1、准备好紫薯泥和土鸡蛋。紫薯去皮洗干净切成片,上锅蒸20分钟,趁热压成泥,可以根据宝宝的口味适当加一些牛奶和细砂糖,也可以直接用(80克紫薯泥,8克纯牛奶,3克细砂糖)

紫薯鸡蛋卷

STEP2、鸡蛋打散,加入2克玉米淀粉和15克纯净水搅拌均匀

紫薯鸡蛋卷

STEP3、搅拌好的蛋液过一下筛,滤出里面的蛋筋

紫薯鸡蛋卷

STEP4、平底锅烧热,薄薄的刷一层食用油,倒入蛋液

紫薯鸡蛋卷

STEP5、快速的晃动平底锅,让蛋液均匀的铺满锅底

紫薯鸡蛋卷

STEP6、蛋饼的边缘微微翘起时就可以翻面了,煎至两年金黄关火出锅

紫薯鸡蛋卷

STEP7、准备好的紫薯泥用勺子均匀的抹在蛋饼

紫薯鸡蛋卷

STEP8、从一头卷起

紫薯鸡蛋卷

STEP9、切开

紫薯鸡蛋卷


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